LA FERME DES MONTS ET LACS
DE L’ÉTABLE … À VOTRE TABLE !
Bienvenue chez nous
Bonjour, je suis David agriculteur à Alrance dans l’Aveyron. J’élève des vaches à viande de race Blonde d’Aquitaine. Tous les animaux sont nés sur la ferme et élevés dans mes prairies. Ancrée au sein d’un territoire rural orienté vers la polyculture-élevage, je cultive aujourd’hui près de 80 hectares de prairies, de céréales et de fourrages afin de pourvoir à l’alimentation de mes vaches.
Ma femme Nadine est présente à mes côtés pour la commercialisation de nos produits.
Nous souhaitons pouvoir vous faire profiter de cette viande de qualité en allant à votre rencontre grâce à la livraison réfrigérée de nos produits directement chez vous.
La Blonde d’Aquitaine une race reconnue pour la qualité de sa viande
La blonde d’Aquitaine est une race bovine allaitante de grande taille, d’une couleur unie allant selon les individus du froment au blanc crème.
Elle est issue de la fusion en 1962 de trois rameaux bovins du Sud-Ouest de la France.
D’un fort développement musculaire, elle est réputée pour ses qualités bouchères, avec une forte proportion de viande, tendre et peu grasse, par rapport au poids total.
La blonde d’Aquitaine est uniquement sélectionnée pour la production de viande.
Pour David c’est : “La plus belle de toutes les vaches, c’est une bête bien charpentée, avec une belle morphologie et des os fins.”
